ленено масло

0
733
Lein масло-купи-2

Ленено масло: вкусно, здраво и разновидно

ленено масло се смета за едно од најздравите масла за многу векови. Причината за ова лежи првенствено во вредниот и здрав состав на хранливи материи и масни киселини. Ленното масло сега го сметаат мноштвото натуропати и нутриционисти како вреден градежен блок за урамнотежена исхрана, а исто така и лекарите се повеќе се убедени во позитивниот ефект на растителното масло. Како ги составивте сите важни информации за лененото и лененото масло во оваа статија?

Примена и ефект

Се докажа дека маслото од ленено семе се користи во средниот век и во антиката за лекување на многу видови на физички заболувања. Во 15. Во 19 век, многу познати сликари го откриле висококвалитетното масло и го користеле за производство на маслени бои.

Lein-масло-2
Денес ние користиме ленено масло во многу различни форми и во многу области од секојдневниот живот. Без разлика дали во кујната, за медицински цели, во индустријата или во занаетчиското масло - е значајна компонента во многу производи.

Сепак, маслото е особено значајно за вредните здравствени ефекти, кои имаат исклучително позитивен ефект врз целиот кардиоваскуларен систем, како и на коските и зглобовите. Последно, но не и најмалку важно, маслото од ленено масло има одличен вкус и е многу популарно како импрегнација за дрво - вистински сеопфатен, кој не треба да се пропушта во секое домаќинство.

Специјални својства на ленено масло

Ленено масло е направено од ленено семе и долго време се смета за едно од највредните растителни масла во кујната. Латинското име е Linum usitatissimum. Маслото може да се користи одлично во кујната за да се подготват различни јадења. Орев, малку горчлив вкус го прави идеален за, меѓу другото, префинетост на салатите. Луѓето ги ценат многуте придобивки од Linum usitatissimum и затоа се повеќе се користи во кујната, но исто така и за производство на козметика.

Lein-нафта терен 2Linum usitatissimum маслото е исклучително богата со Omega-3 масни киселини и затоа е идеално прилагодена за дополнување на исхраната на избалансиран начин. Позитивните атрибути кои можат да се припишат на омега 3 масни киселини се добро познати:

- Вие сте прв избор за кардиоваскуларни болести.
- Тие имаат позитивен ефект врз видот.
- Го зајакнуваат мозокот.
- Тие помагаат да останат во состојба да се концентрираат.

Покрај тоа, Linum usitatissimum масло содржи цела низа други здрави состојки. Овој здрав микс, исто така, позитивно влијае на липидите во крвта и значително го подобрува нивото на холестерол. Затоа, маслото од ленено семе често се користи како алтернативен третман за намалување на нивото на холестерол под медицински надзор.
Дијабетес е друга болест која може да се контролира или спречи со ленено масло, така што луѓето што веќе се погодени може драстично да ја намалат количината на инсулин што им треба. Покрај тоа, земањето на маслото може долгорочно да го намали крвниот притисок.
Покрај тоа, тоа е особено препорачливо за алергија на страдалниците, бидејќи помага да се зајакне одбраната на мукозните мембрани се посилни.

Резултатите од сите претходни студии и тестови беа исклучително позитивни. Соодветно на тоа, маслото од ленено масло се чини дека е вистински сеопфатно.

Потекло и производство

Постојат неколку видови на Linum usitatissimum масло. Е масло добиени од процесот на ладно пресување, се смета дека е особено висок квалитет, што во овој случај се користи само ниски температури во производството, така што карактеристиките останаа содржани и содржината беа ослободени само нежно. Суспендираните цврсти материи потоа се отстранат од обновеното чисто масло. Ова го прави идеален за сурова потрошувачка или за фармацевтски цели.
Често, исто така, можете да најдете ленено масло наречено "Oxyguard" или "omega safe". Ова се масла добиени со ладно притискање. Сепак, маслото е направено тука под заштитна атмосфера. Ова треба да го спречи контактот на маслото со воздухот, така што издржливоста ќе се зголемува.
Во занаетчискиот сектор, се користи масло кое се добива со таканареченото топло притискање, бидејќи ова е сè уште многу содржани лигите и суспендираните материи. Рафинирано масло се користи исклучиво во занаетчиската индустрија, бидејќи хемиските растворувачи се користеле по екстракција за да се оддели чистото масло од филтратот. Двата методи губат скапоцени состојки, па затоа не се препорачува за нашата исхрана.

ленено вкусМинерали и витамини

Многубројни минерали и витамини во Linum usitatissimum маслото се многу корисни за нашето здравје. Таа содржи многу лецитин, протеини, кадмиум и линарамин (околу 20 проценти) вклучени. Во прилог на вредниот провитамин А, витамини Ц, Д, Е и К исто така се вклучени, како и B1, B2 и B6. Други важни состојки се стероли, пантотен, фолна и никотинска киселина. Исто така, елементи во трагови содржани во масло (железо, калциум, калиум, калциум, цинк, магнезиум, јод, натриум, бакар) и минерали се во нашата исхрана од огромно значење.

Со цел незаситените масни киселини да бидат корисни за здравјето, земањето на 40 до 50 g од ленено семе е доволно за да се задоволат секојдневните потреби на возрасните. Од сите познати растителни масла, Linum usitatissimum масло има најголема концентрација на омега-3 масни киселини. Содржината на овие важни масни киселини може да биде до десет пати повисока отколку кај рибиното масло.

состојки

Многу состојки во Linum usitatissimum нафта може значително да влијаат врз нашето благосостојба. Во зависност од производната област на ленено, составот на омега-3 масни киселини содржан во маслото може да варира. На пример, нафтата може ...

  • 10% заситени масни киселини (на пример, палмитинска киселина, стеаринска киселина) и 18% мононезаситени масни киселини
  • 72% полинезаситени масни киселини (на пример, олеинска киселина, Омега-6 и Омега-3-линолеинска киселина)

Во прилог на полинезаситени масни киселини во пак за 12 - 24% омега-6-линоленска киселина и 45 - 70% омега-3 на масна киселина на алфа-линоленска киселина може да бидат содржани. Само дел од масло од црни кимини има слично висок процент, а неговите позитивни здравствени ефекти, исто така, биле истражувани во бројни студии досега. Многу сличности во ефектите на двете масла се пронајдени, што се должи на високите нивоа на масни киселини.

ефект

Високата содржина на масни киселини во растителното масло го подржува транспортот на нервните импулси и исто така придонесува за фактот дека нервите се помалку оштетени. Затоа, лојното масло може да влијае на нервниот систем, како и да го поддржува третманот на болестите преку овие хранливи својства.
Масните киселини, исто така, служат за формирање на нервни клетки во телото, што е особено важно за нашите мозоци. Децата и адолесцентите имаат потреба од омега 3 масни киселини, така што нивната нервна клеточна мрежа може да се развие правилно.
Во суштина, масло од ленено масло може да помогне со цела низа болести од медицинска гледна точка:

1. Ја спречува атеросклерозата (артериосклероза), бидејќи особено содржаните алфа-линоленски киселини имаат инхибиторен ефект врз овие воспалителни процеси во телото.
2. Поплаките со остеоартрити, исто така, може да се ублажат.
3. Тоа може да го спречи дијабетесот бидејќи ги слабее нивоата на шеќерот во крвта по јадење. Покачено ниво на гликоза во крвта се смета за главен фактор на ризик за развој на дијабетес.
4. Ленено масло може да ги ублажи симптомите на Rhema.
5. Хранливите материи содржани во растителното масло имаат силен антиинфламаторски ефект, така што ризикот од артритис може да се намали.
6. Омега 3 масни киселини во маслото можат да го регулираат крвниот притисок.
7. Тоа може да се заштити од срцев удар, бидејќи ја зајакнува кардиоваскуларниот систем со тоа што нашето тело постојано се снабдува со хранливи материи и енергија и истовремено да се отстранат отпадните материјали кои произлегуваат од метаболизмот.
8. Во случај на флебитис или проширени вени и флебитис, бидејќи протокот на крв е значително подобрен со редовното внесување на омега-3 масни киселини.
9. Таа штити од мозочен удар, затоа што води до чистење на крвта, така што може да тече непречено назад кон нашиот мозок.
10. Како и да е, маслото може да го намали нивото на ЛДЛ холестерол и со тоа да спречи посериозни секвели.

Препорака за масло од ленено масло

Дозирање и апликација

Што се однесува на повеќето лековити растенија и храна, исто така важи и за ленено масло: Само во точната доза, исто така, може да биде од корист за здравјето. Од друга страна, премногу висока доза може дури и да му наштети на нашето тело.

Критична доза е околу 100 грама нафта дневно. Веројатно никој не ќе го добиете идеја да се трошат толку многу од него, кој е зошто можно предозирање, исто така, се смета за малку веројатно. Меѓутоа, бидејќи секој човек е во основа различно реагира и да се обезбеди на омега масни киселини се 3 дека нашата крв се разредува, не треба да трае повеќе од максимум 3 лажици Linum usitatissimum нафта дневно во прв план.

Вашата потреба од масни киселини може да биде покриена на различни начини. Или се нафта spoonfuls чиста еден - најдобро наутро пред појадок - или да се одлучат за маслото од ленено семе капсули. Вклучувајќи и две капсули се направени со една чаша вода дневно. Можеби имаат висок квалитет на растително масло, исто така, само напишете во ладна храна: 1 - 2 лажица во вашиот пијалак, во текот на салата или за преработка на зеленчук и компири (по готвење) постапува тука веќе чудо.

Несакани ефекти на ленено семе

Поради составот на хранливи материи, Linum usitatissimum се смета за едно од најздравите масла. Сепак, исто така, може да стане опасност по здравјето на три начини:

1. Здравствена опасност поради оксидација?
Оксидативниот процес на изложеност на кислород, кој произлегува од честиот и продолжениот отвор и долгото чување или складирање, може да претставува ризик за нашето здравје. На маслото потоа може да се јаде и станува запуштен, што може да има негативни ефекти врз желудникот, варењето и целокупното здравје. Затоа, секогаш треба да бидете сигурни дека маслото сеуште е во првокласна состојба пред употреба.
2. Дали е можно предозирање?
Секој кој предозира на нафта секојдневно го ризикува неговото здравје. Една лажица масло дневно е доволна за да се задоволи потребата од омега 3 и 6 масни киселини како додаток на здрава исхрана. Ако не сте сигурни што би требало да биде вистинската доза за вас, може да побарате од вашиот лекар за медицински совет.
3. Премногу високо ниво на кадмиум?
Под никакви околности не купуваат евтини, лошо преработени масла, бидејќи пред се сите производи од конвенционално одгледување може да имаат зголемено оптоварување на кадмиум. Тоа е штетен хеви метал, кој се користи првенствено за оплодување на почвата за употреба.

Нанесете го лененото масло правилно

Студии за ленено масло

Бројни информации за научни истражувања за ленено масло може да се најдат на Интернет. Ова не се само истражувачки резултати од Европа, туку на меѓународно ниво, науката се занимава со својствата и здравствените придобивки од лененото масло. Покрај тоа, многу од резултатите обезбедуваат увид во точните состојки, како што е студијата спроведена од Институтот за кардиоваскуларна наука на Универзитетот во Манитоба, Канада. Не се наведени само активните супстанции, но исто така Omega 3 масна киселина се споменува многу силно. Беше откриено дека Linum usitatissimum маслото е особено корисно во борбата против лошиот (LDL) холестерол. Додека го намаливме холестеролот, тој исто така има позитивен ефект врз човечкото срце. Инфаркт на срцето може да се спречи на овој начин, бидејќи лененото масло не предизвикува лош холестерол во садовите. Покрај тоа, истражувачите ги опишуваат и антиинфламаторните својства на ленено семе и превентивниот ефект на разни болести.
Покрај тоа, многу статии за медицински онлајн водичи се објавуваат на Интернет. Секој кој сака да чита таква статија обично не мора да бара долго време. Посебно интересна статија доаѓа, на пример, од Универзитетот во Мериленд, САД. Извештајот е објавен во целост на почетната страница на Универзитетот и се занимава со широк спектар на студии за ленено и масло. Позитивните ефекти врз кардиоваскуларниот систем и нивото на холестерол се потврдени овде.
Исто така, позитивниот ефект кај жените од менопауза се споменува во студијата: 40 грамови ленено семе дневно за да донесе драстична разлика во однос на симптомите како што се топли бранови и промени во расположението. Сепак, досега, ова не можеше да биде јасно потврдено. За да се докаже ефектот во менопаузата, потребни се понатамошни истражувања.
Не неинтересни се секако студиите кои се занимаваат со здравствените придобивки од Linum usitatissimum масло за пациенти со рак. На пример, истражувачки извештај за рак на дојка вели дека земањето ленења не само што го намалува ризикот од рак на дојка, туку и го спречува растот на туморите. Повеќе резултати се очекуваат во блиска иднина. Во студиите на животни, ефектот на Linum usitatissimum масло беше исто така тестиран и кај рак на дебелото црево, како и кај рак на простата. Исто така, беше откриено и во двете клинички слики дека потрошувачката на ленено семе или масло ги убива клетките на ракот. Извори подолу.

Ленено во кујната

Ленено масло е едно од највредните растителни масла во кујната, бидејќи е особено богата со масни киселини Омега 3. Затоа, една лажица масло е доволно во текот на денот да ги задоволи дневните потреби на масни киселини омега-3.
Во основа, не треба да го загревате маслото. Затоа, најдобро е погодно за рафинирање и гарнирање на ладни јадења. Нутен вкус на ленено масло совршено се вклопува со свежа лиснато зелена салата, како и со зеле. За ова висококвалитетно растително масло едноставно може да се меша под облекување. Дури и со топли јадења од компир, висококвалитетното масло добро се вклопува. На пример, во Spreewald и во Lausitz, варени компири со крем харинга или урда се рафинирани со ленено масло.

Купете и чувајте ленено масло

Ленено масло секогаш треба да се произведува квалитативно, бидејќи само тогаш може да го развие својот целосен ефект, секако. Поради незаситените масни киселини содржани во Linum usitatissimum, растителното масло е многу чувствително на воздухот и брзо се оксилизира. Ако дојде во допир со воздух или светлина, за многу кратко време ќе стане зајакнато, а исто така станува горчлив вкус поради формираниот пептид. Идеално, маслото треба да се чува во темни стаклени шишиња со датум на употреба. По употребата, шишето треба секогаш да се затвори добро. Во принцип, маслото може да се користи околу два месеца од датумот на производство.
Поради тоа не се препорачува да се купат однапред, но растителното масло секогаш треба да се консумира што е можно побрзо. Чувајте го шишето суво, темно и ладно во фрижидерот.

Заклучок

За вашето здравје, може да биде корисно да се земе една лажица ленено масло секој ден. Може да биде можно да се спречи болеста со тоа што ќе се зема. Сепак, растителното масло, се разбира, не е лек. Ако придавате големо значење на избалансирана, здрава исхрана и барате здрав додаток, може да се препорача масло од ленено семе и ленено семе. Така, ја дополнувате вашата исхрана со висок процент на баласт и дигестивни супстанции, како и балансирана мешавина на витамини и минерали.

Повикување на студиите:

Авелино, Ана Паула А .; Oliveira, Gláucia MM; Ферера, Целия ЦД; Луиз, Ронар Р .; Роза, Glorimar (2015): Додатен ефект на дополнување на ленено масло на липидните профили на постарите возрасни лица. Во: Клинички интервенции во стареење 10, стр. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

Хан, Хао; Qiu, Fubin; Жао, Хаифенг; Танг, Хаиинг; Ли, Xiuhua; Ши Dongxing (2017): Додатоци во маслото од ленено семе спречува Западен Тип Исхрана индуцирана алкохолен масни заболување на црниот дроб во аполипопротеин Е нокаут глувци. Во: Оксидативен медицина и мобилните долговечност 2017, 3256241 стр. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

Hashempur, Mohammad Hashem; Homayouni, Kaynoosh; Ашраф, Алиреза; Салехи, Алиреза; Тагизаде, Мохсен; Heydari, Mojtaba (2014): Ефект на Linum usitatissimum L. (ленено) масло на благ и умерен синдром на карпален тунел. Рандомизирана, двојно слепа, плацебо-контролирана клиничка студија. Во: Дару: весник на Фармацевтскиот факултет, Техрански универзитет за медицински науки 22, стр. 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

Goyal, Ankit; Шарма, Вивек; Упадјај, Нилам; Гил, Сандеп; Сихаг, Манвеш (2014): Масло од лен и ленено семе. Античка медицина и модерна функционална храна. Во: весник на храна наука и технологија 51 (9), стр 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

Јанг, Веи; Фу, Хуан; Ју, Миао; Хуанг, Кингде; Ди Ванг; Xu, Jiqu et al. (2012): Ефекти од масло од ленено семе на антиоксидативен систем и мембрански еритроцити на високо ниво на гликоза. Во: Липиди во здравјето и болеста 11, стр. 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

Рејтинг: 5.0/ 5. Од гласање 1.
Ве молиме почекајте ...